苺の季節にはフランスのどのパティスリーにも並ぶ「フレジエ＝苺のケーキ」。

本来はスポンジ生地にバタークリームとフレッシュ苺を挟んでマジパンで表面をコーティングしたケーキですが、今回はムースにアレンジしました。

苺をたっぷりと使った苺ムースとバニラビーンズが香るバニラムースを組み合わせたフレッシュなケーキです。

表面にスライス苺を並べて華やかに仕上げます。

試食ではグラスデザートとして、ご自宅でも簡単にできるアレンジ方法もご紹介いたします。

この夏の苺ケーキとしてぜひレパートリーに加えて頂けたら嬉しいです。

お日保ちは冷蔵庫で3日です。

＊ロンドン北部Finchleyでのレッスン＊
ノーザンラインEast Finchleyよりバスで約15分、またはノーザンラインWest Finchleyより徒歩15分ほどの場所です。
「Finchleyあたりや」さんからは徒歩3分ほどです。

5月21日（水）　10時半～13時半頃【Finchley教室】(満席)

＊ロンドン南東Chislehurstでのレッスン＊
最寄り駅 : Chislehurst (Zone5)またはNew Eltham (Zone4)。いずれもロンドン市内からは Charring Cross、Waterloo EastまたはLondon BridgeからSoutheastern Railwayが運行しています。教室へは、各最寄り駅よりバスで10分ほどです。

〉地図上では最寄りのバス停の位置を表示しています。

5月15日（木）　10時半～13時半頃【Chislehurst教室】

7月22日（火）　10時半～13時半頃【Chislehurst教室】

≪参加費：お一人様　£45≫

≪お持物：エプロンとお持ち帰り容器≫

≪キャンセルポリシー≫　

ご連絡は携帯までお願いいたします。

＊レッスン前々日：キャンセル料は参加費の半額

＊レッスン前日および当日：キャンセル料は参加費の全額

近い日程で同じレッスンの振替が可能な場合は、日程を変更してお越し頂けます。

難しい場合はメールにてレシピをお送りいたします。

皆様からのお申込みをお待ちしております。