Finchley教室は現在お休み中です。こちらのレッスンはChislehurs教室のみの開催となります。

フレジエ（仏：Fraisier）はフランスの春を告げる苺：fraise(s)のケーキで、これが出始めるとようやく良い季節が来たんだと実感します。

本来はカスタードとバタークリームをスポンジ生地でサンドしますが、今回はレモン風味のカスタードとホイップを合わせ、食感を軽く仕上げました。

形にも少し変化をつけて、トヨ型（英：U Shape Terrine Mould）を使用しました。

”雨どい”から名付けられたこの形のしなやかな曲面に、フレッシュ苺をつけて仕上げることで、見た目がより華やかになります。

土台はふんわりスポンジで、中には苺が丸ごと入っています。

長さ18cmのケーキを一本仕上げてお持ち帰りいただきます。

お日保ちは冷蔵庫で3日です。

＊ロンドン南東Chislehurstでのレッスンです＊
最寄り駅 : Chislehurst (Zone5)またはNew Eltham (Zone4)。いずれもロンドン市内からは Charring Cross、Waterloo EastまたはLondon BridgeからSoutheastern Railwayが運行しています。教室へは、各最寄り駅よりバスで10分ほどです。

〉地図上では最寄りのバス停の位置を表示しています。

日時

7月

15日（月）　10時半～13時半頃

≪参加費：お一人様　£45≫

≪お持物：エプロンとお持ち帰り容器≫

≪キャンセルポリシー≫

＊レッスン前日：キャンセル料は参加費の半額

＊レッスン当日：キャンセル料は参加費の全額

＊7月は「苺のシュークリーム」も行っています。ぜひご覧ください。