抹茶のスポンジ生地を土台に、抹茶のアングレーズソースに少しゼラチンを入れて固めたクリームと、マンゴーのババロアを合わせました。
抹茶の味を濃く出し、マンゴーは主張しない程度に抑えてありますが、あとからほんのりマンゴーの味が感じられます。
少し変わった組み合わせのケーキですが、おもしろい発見と思って楽しんでいただければと思います。

レッスンでは右写真のような小さな丸い形で仕上げ、お一人6個お持ち帰りいただきます。

＊5月よりロンドン北部Finchleyでのレッスンも開始いたしました＊
ノーザンラインEast Finchleyよりバスで約15分、またはノーザンラインWest Finchleyより徒歩15分ほどの場所です。
「Finchleyあたりや」さんからは徒歩3分ほどです。

日時

6月

7日（水）10時半～13時半頃【Finchley教室】（満席）

27日（火）10時半～13時半頃【Finchley教室】

30日（金）10時半～13時半頃【Chislehurst教室】

≪参加費：お一人様　£40≫

≪お持物：エプロン≫

≪キャンセルポリシー≫

＊レッスン前日：キャンセル料は参加費の半額

＊レッスン当日：キャンセル料は参加費の全額